Più vitamine con Frutta Archeologica

Dopo la raccolta, il contenuto di vitamina C inizia a calare rapidamente. Il prodotto di stagione, quasi sempre italiano, impiega pochissimo ad arrivare dal campo alla tavola e mantiene un buon contenuto vitaminico. Viceversa, le arance che troviamo in agosto vengono dall'altra metà del mondo (dove le stagioni funzionano al contrario che da noi), compiono un lungo viaggio e perdono vitamine. Così come le perdono le mele italiane che mangiamo a giugno, ma che sono state raccolte agli inizi di settembre e poi conservate per mesi al freddo e al buio.